公主廚房

毛巾蛋糕這個小禮物據說是日本人的發明，從我還在書店工作的時候就有再賣，到現在最少也有七八年了吧，那時候據說通通都是空運來台，那時候可是要價不斐呢，現在已經多了好多台灣出品的，相對價錢也比日本的便宜

常去的婚禮網站上有水水在詢問毛巾蛋糕的作法，之前說要將步驟圖拍出來，但是一直沒找到適合的小方巾...
昨天在小7發現居然有賣小方巾，雖然顏色不適合，不過既然是教學，就請大家將就一下。

這是我自己看網路上圖片推測出來的作法，跟實際上市面賣的毛巾蛋糕折法可能稍有不同。

超簡單作法：

依照要的蛋糕厚度將方巾折上幾折後捲起來，放進蛋糕杯，或是用緞帶綁起來，在放上裝飾品就可以了。

圖解作法：

1：材料準備小方巾、裝飾品、蛋糕杯各一個。
2：將毛巾折成數折，因為我的蛋糕杯高度比較低，所以我折成五折，依照個人習慣將毛巾從左到右或是從右到左捲起來（手指頭請自動忽略XD）
3：捲起來的毛巾會像這樣(側面圖)，然後把捲起來的毛巾放進蛋糕杯!!
4：裝進蛋糕杯之後，這時候我會習慣將毛巾用手壓一下，讓毛巾變的比較矮也比較圓，
5：加上裝飾品，完成!!


心得：
其實這跟我第一張放的圖材料都一樣，但是毛巾的顏色不同，所以其實做起來的效果看起來就有差，所以挑選毛巾的顏色還滿重要的。越接近蛋糕的顏色，看起來就越像蛋糕。

裝飾品的部份，其實依照個人的喜好可以放自己喜歡的飾品上去，我沒有買到水果，所以用愛心裝飾。要結婚的水水可以用婚紗照裁成圓形的紙牌，放在蛋糕上面，這樣客人日後看到毛巾蛋糕的時候就會想起水水的婚禮哦

克拉拉也有分享過大型的毛巾蛋糕喔~也可以到克拉拉的網站看看喲^^

延伸其他蛋糕作法：

方型蛋糕　：只要把捲的步驟改成折成凹字型反過來放，用緞帶綁好放在方型的小蛋糕底盤上，加上裝飾
夾心蛋糕　：用兩條顏色不同的毛巾折好捲起來就像夾心口味的蛋糕，
毛巾瑞士捲：在折的時候將折數減少，捲起來就成長條型

文章同步發表在１６８婚禮網站^^