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不知道為什麼當初沒有發到這邊來?!


材料：

五花肉、蔥、薑、蒜、紹興酒、醬油、桂皮、八角、月桂葉、冰糖


  1. 五花肉逆紋切好用鍋子煎到兩面有點焦焦
  2. 下蔥薑爆香(也可以加蒜)，
  3. 沿鍋邊淋上紹興，
  4. 到入醬油，出香以後加熱水(這樣比較快)跟肉平
  5. 然後加八角、月桂葉跟桂皮，煮二十分以後加冰糖滾了關小火慢煮。
  6. 至喜歡的軟硬度以後換中大火收湯汁。
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